伴隨經(jīng)濟的發(fā)展，人們需要面對的油煙污染問題日益嚴重，因此，油煙凈化器成為了餐飲業(yè)廚房必不可少的凈化設(shè)備，極大的改善了店鋪內(nèi)外空氣環(huán)境質(zhì)量。但很多消費者認為只要安裝了油煙凈化器就萬事大吉，沒有后顧之憂了。其實油煙凈化器需要定期清洗保養(yǎng)，這樣才能夠保證它的工作效率，如果不定期清洗油煙凈化器有以下隱患：

　　1、凈化效果下降

　　油煙凈化器的主要凈化原理，其實是通過電場吸附被賦予了電荷的油煙廢氣顆粒，雖然積累起來的油滴會留下底下的集油盤，但電場上還是會吸附著大量的微細顆粒，用肉眼看就是蒙上了一層黑色的灰。這些灰層會覆蓋住電場的表面積，從而導致電場的吸附能力減弱，這也就是幾個月不清洗油煙凈化器，油煙凈化率會變低的直接原因了。

　　2、消耗更大能耗

　　油煙凈化器是采用靜電吸附原理進行凈化工作的，因此，每分配給一個顆粒就需要電力，如果長時間不進行清洗，每天賦予顆粒的電力就會疊加，造成電力浪費。

　　3、危害健康

　　當油煙凈化器油污堆積過多時，會造成上述所說的凈化效率降低，甚至徹底失去油煙凈化效果，那么會造成油煙無法凈化而直接排放。油煙中的醛類物質(zhì)很多，都具有不同程度的刺激性氣味和毒性，對人體會造成極大的傷害，此外油煙還會影響人體的細胞免疫功能，其中的含有的“苯并芘”，更是公認的極強致癌物。

　　4、火災隱患

　　基于油煙凈化器的工作原理，主要是以物理原理來去除油煙，當隨著時間推移，油煙凈化器的油污越來越多。當這些堆積的油污沒有得到及時清理，它們接觸到電流、火花或者溫度過高時就會產(chǎn)生明火，進而引發(fā)火災。

　　5、難清洗

　　長時間不清洗不但會加大清洗難度，還會造成能源損耗。所以一般廠家都會建議2周到4周為一個清洗周期，油煙凈化器配備了過濾裝置，減少了雜物和大型顆粒進入電場。

　　6、易損壞

　　由于油煙廢氣中含有較多污染物質(zhì)，醋酸、酒精、水蒸氣、油脂等等都會進入油煙凈化器，長時間的積累肯定會對設(shè)備的一些部件造成侵蝕和損害，因此定期清洗油煙凈化器還可以起到維護和保養(yǎng)的作用，延長油煙凈化器的使用年限。

　　對于不清洗油煙凈化器的隱患就為大家分享到這里，只有定時的清洗廚房油煙凈化器，我們才能讓其好的運行，好的發(fā)揮其凈化油煙的作用。因此，要注意清洗工作。